խմորիչ
թարգմանություն՝ на русском - дрожжи, in English - yeast
Խմորիչն օգտագործվում է խմորը բարձրացնելու և դրան փխրունություն հաղորդելու համար: Վաճառվում է բոլոր մեծ մթերային խանութներում ու սուպերմարկետներում:
Խմորիչն իրականում միաբջիջ սունկ է, որն ընկնելով խմորի կամ այլ սննդարար միջավայրի մեջ, արթնանում է, և իր կենսագործունեությամբ փքում այն: Խմորիչով են պատրաստվում հացի, բուլկու, դասական կրուասանի, որոշ կարկանդակների և մի շարք այլ խմորներ:
Խմորիչն օգտագործվում է նաև գարեջրագործության և շատ այլ ոլորտներում:
Այն շատ հարուստ է B խմբի վիտամինններով:
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/09/txvacqablit-napastak-8-420x400.jpg)
Թխվածքաբլիթ Նապաստակ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/09/pizza-naxachash-7-420x400.jpg)
Պիցցա «Նախաճաշ»
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/09/kremov-bulki-6-420x400.jpg)
Կրեմով բուլկի
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/08/italakan-pizza-71-420x400.jpg)
Իտալական պիցցա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/08/karkandak-caghik-6-420x400.jpg)
Կարկանդակ Ծաղիկ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/08/panrov-karkandak-11-420x400.jpg)
Պանրով կարկանդակ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/08/nrbershikov-karkandak-9-420x400.jpg)
Նրբերշիկով կարկանդակ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/08/italakan-pizza-11-420x400.jpg)
Բարակ իտալական պիցցա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/08/xachapuri-10-420x400.jpg)
Խաչապուրի
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/08/shokolade-briosh-9-420x400.jpg)
Շոկոլադե բրիոշ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/08/banjareghenayin-pizza-8-420x400.jpg)
Բանջարեղենային պիցցա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/08/ajarakan-xachapuri-6-420x400.jpg)
Աջարական խաչապուրի