խմորիչ
թարգմանություն՝ на русском - дрожжи, in English - yeast
Խմորիչն օգտագործվում է խմորը բարձրացնելու և դրան փխրունություն հաղորդելու համար: Վաճառվում է բոլոր մեծ մթերային խանութներում ու սուպերմարկետներում:
Խմորիչն իրականում միաբջիջ սունկ է, որն ընկնելով խմորի կամ այլ սննդարար միջավայրի մեջ, արթնանում է, և իր կենսագործունեությամբ փքում այն: Խմորիչով են պատրաստվում հացի, բուլկու, դասական կրուասանի, որոշ կարկանդակների և մի շարք այլ խմորներ:
Խմորիչն օգտագործվում է նաև գարեջրագործության և շատ այլ ոլորտներում:
Այն շատ հարուստ է B խմբի վիտամինններով:
![pqablit](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/pqablit-7-420x400.jpg)
Փքաբլիթ (պոնչիկ)
![shertavor-xmorov-yurahatuk-snker](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/shertavor-xmorov-yurahatuk-snker-7-420x400.jpg)
Թեթև խմորով յուրահատուկ սնկեր
![kakachi-sermov-rulet](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/kakachi-sermov-rulet-5-420x400.jpg)
Կակաչի սերմով ռուլետ
![nrbershikov-kartofilov-karkandak](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/nrbershikov-kartofilov-karkandak-8-420x400.jpg)
Նրբերշիկով և կարտոֆիլով կարկանդակ
![erku-guynov-kruasan-](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/erku-guynov-kruasan-9-420x400.jpg)
Երկգույն կրուասան
![panrov-bulki](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/panrov-bulki-9-420x400.jpg)
Պանրով կարկանդակ
![xmor-bulku-hamar](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/04/xmor-bulku-hamar-7-420x400.jpg)
Խմոր բուլկու համար
![jemov-bulki](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/04/jemov-bulki-8-420x400.jpg)
Ջեմով բուլկի
![zatiki-zambyux](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/04/zatiki-zambyux-12-420x400.jpg)
Զատիկի թխվածք ”Զամբյուղ”
![zatiki-kulich](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/04/zatiki-kulich-7-420x400.jpg)
Զատիկի կուլիչ
![zatiki-pask-](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/04/zatiki-pask-5-420x400.jpg)
Զատիկի հյուսքեր
![@nkuyzov-chrerov-kulich](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/04/@nkuyzov-chrerov-kulich-10-420x400.jpg)
Ընկույզով և չրերով կուլիչ