խմորիչ
թարգմանություն՝ на русском - дрожжи, in English - yeast
Խմորիչն օգտագործվում է խմորը բարձրացնելու և դրան փխրունություն հաղորդելու համար: Վաճառվում է բոլոր մեծ մթերային խանութներում ու սուպերմարկետներում:
Խմորիչն իրականում միաբջիջ սունկ է, որն ընկնելով խմորի կամ այլ սննդարար միջավայրի մեջ, արթնանում է, և իր կենսագործունեությամբ փքում այն: Խմորիչով են պատրաստվում հացի, բուլկու, դասական կրուասանի, որոշ կարկանդակների և մի շարք այլ խմորներ:
Խմորիչն օգտագործվում է նաև գարեջրագործության և շատ այլ ոլորտներում:
Այն շատ հարուստ է B խմբի վիտամինններով:
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/09/fransiakan-baget-12-420x400.jpg)
Ֆրանսիական բագետ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/italakan-hac-chibatta-jerocum-9-420x400.jpg)
Իտալական հաց ”Չիաբատտա” ջեռոցում
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/belyashner-9-420x400.jpg)
Բելյաշներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/tnakan-hac-jerocum-8-420x400.jpg)
Տնական հաց ջեռոցում
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/klor-gata-7-420x400.jpg)
Կլոր գաթա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/pqablitner-norovi-6-420x400.jpg)
Փքաբլիթներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/jnarakapat-pqablitner-5-1-420x400.jpg)
Ջնարակապատ փքաբլիթներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/07/kalcone-8-420x400.jpg)
Կալցոնե
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/07/xachapuri-9-420x400.jpg)
Խաչապուրի
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/07/pirog-havi-msov-srtov-11-420x400.jpg)
Պիրոգ հավի սրտով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/06/pirog-dzkov-12-420x400.jpg)
Պիրոգ ձկով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/06/xndzorov-pirog-9-420x400.jpg)
Խնձորով պիրոգ