խմորիչ

թարգմանություն՝ на русском - дрожжи, in English - yeast

Խմորիչն օգտագործվում է խմորը բարձրացնելու և դրան փխրունություն հաղորդելու համար: Վաճառվում է բոլոր մեծ մթերային խանութներում ու սուպերմարկետներում:

Խմորիչն իրականում միաբջիջ սունկ է, որն ընկնելով խմորի կամ այլ սննդարար միջավայրի մեջ, արթնանում է, և իր կենսագործունեությամբ փքում այն: Խմորիչով են պատրաստվում հացի, բուլկու, դասական կրուասանի, որոշ կարկանդակների և մի շարք այլ խմորներ:

Խմորիչն օգտագործվում է նաև գարեջրագործության և շատ այլ ոլորտներում:

Այն շատ հարուստ է B խմբի վիտամինններով:

Ֆրանսիական բագետ
Իտալական հաց ”Չիաբատտա” ջեռոցում
Բելյաշներ
Տնական հաց ջեռոցում
Կլոր գաթա
Փքաբլիթներ
Ջնարակապատ փքաբլիթներ
Կալցոնե
Խաչապուրի
Պիրոգ հավի սրտով
Պիրոգ ձկով
Խնձորով պիրոգ
...67...10...