խմորիչ
թարգմանություն՝ на русском - дрожжи, in English - yeast
Խմորիչն օգտագործվում է խմորը բարձրացնելու և դրան փխրունություն հաղորդելու համար: Վաճառվում է բոլոր մեծ մթերային խանութներում ու սուպերմարկետներում:
Խմորիչն իրականում միաբջիջ սունկ է, որն ընկնելով խմորի կամ այլ սննդարար միջավայրի մեջ, արթնանում է, և իր կենսագործունեությամբ փքում այն: Խմորիչով են պատրաստվում հացի, բուլկու, դասական կրուասանի, որոշ կարկանդակների և մի շարք այլ խմորներ:
Խմորիչն օգտագործվում է նաև գարեջրագործության և շատ այլ ոլորտներում:
Այն շատ հարուստ է B խմբի վիտամինններով:
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/ajarakan-xachapuri-9-420x400.jpg)
Աջարական խաչապուրի
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/pqblitikner-7-420x400.jpg)
Փքաբլիթներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/pizza-havayan-21-420x400.jpg)
Պիցցա ”Հավայան”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/kulich-27-420x400.jpg)
Կուլիչ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/slavonakan-kulich-ttvaserov-13-420x400.jpg)
Սլավոնական կուլիչ թթվասերով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/02/pahqayin-paxlava-10-420x400.jpg)
Պահքային փախլավա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/02/pqablitner-berliner-5-420x400.jpg)
Փքաբլիթներ “Berliner”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/02/amerikyan-beyglner-9-420x400.jpg)
Ամերիկյան բեյգլներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/02/kruasan-xndzori-mijukov-10-420x400.jpg)
Կրուասան խնձորի միջուկով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/02/lolikov-qunjutov-bulki-17-420x400.jpg)
Լոլիկով և քունջութով օղաբլիթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/jemov-pahqayin-txvacq-12-420x400.jpg)
Ջեմով պահքային թխվածք
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/pizza-tort-12-420x400.jpg)
Պիցցա-տորթ