խմորիչ
թարգմանություն՝ на русском - дрожжи, in English - yeast
Խմորիչն օգտագործվում է խմորը բարձրացնելու և դրան փխրունություն հաղորդելու համար: Վաճառվում է բոլոր մեծ մթերային խանութներում ու սուպերմարկետներում:
Խմորիչն իրականում միաբջիջ սունկ է, որն ընկնելով խմորի կամ այլ սննդարար միջավայրի մեջ, արթնանում է, և իր կենսագործունեությամբ փքում այն: Խմորիչով են պատրաստվում հացի, բուլկու, դասական կրուասանի, որոշ կարկանդակների և մի շարք այլ խմորներ:
Խմորիչն օգտագործվում է նաև գարեջրագործության և շատ այլ ոլորտներում:
Այն շատ հարուստ է B խմբի վիտամինններով:
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/bullki-sinnabon-11-420x400.jpg)
Բուլկի ”Սիննաբոն”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/kruasan-12-420x400.jpg)
Կրուասան շոկոլադով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/havi-msov-pirog-7-420x400.jpg)
Հավի մսով պիրոգ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/panrov-karkandakner-5-420x400.jpg)
Պանրով կարկանդակներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/12/shokolade-bulki-astx-7-420x400.jpg)
Շոկոլադե բուլկի ”Աստղ”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/12/tnakan-paxlava-20-420x400.jpg)
Տնական փախլավա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/12/amanorya-bulkiner-8-420x400.jpg)
Ամանորյա բուլկիներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/11/jemov-bulki-xxunj-5-420x400.jpg)
Ջեմով բուլկի “Խխունջներ”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/10/lavash-6-420x400.jpg)
Լավաշ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/10/sinnabon-darchinov-7-420x400.jpg)
Սիննաբոն դարչինով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/10/lolikov-xozapuxtov-pizza-8-420x400.jpg)
Լոլիկով և խոզապուխտով պիցցա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/09/bulki-varder-5-420x400.jpg)
Բուլկի “Վարդեր”