կաղամբ
թարգմանություն՝ на русском - капуста, in English - cabbage
Ինչպես համաշխարհյի, այնպես էլ հայկական խոհանոցում կաղամբը շատ է օգտագործվում: Նրա բուժիչ հատկությունների մասին շատերը գիտեն: Բացի առողջարար լինելուց այն շատ համեղ է: Կաղամբն օգտագործում են թարմ, պահածոյացված, խաշած ու տապակած վիճակում: Այն անփոխարինելի է աղցանների ու մի շարք բանջարեղենային ուտեստների պատրաստման գործում: Կաղամբի մեջ են փաթաթում ամենատարբեր խճողակներն ու անզուգական համ փոխանցում վերջիններիս:
Ներկայացնենք կաղամբով պատրաստված կերակրատեսակներ:
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/arag-karkandak-8-420x400.jpg)
Արագ կարկանդակ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/axcan-havi-krcqamsov-banjarexenov-10-420x400.jpg)
Աղցան հավի կրծքամսով և բանջարեղենով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/axcan-marinacvac-banjarexenov-15-420x343.jpg)
Աղցան մարինացված բանջարեղենով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/shaurma-17-420x400.jpg)
Շաուրմա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/09/kartofilov-msov-jerepuk-4-420x400.jpg)
Կարտոֆիլով և մսով ջեռեփուկ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/06/ttu-drac-kaxamb-gazarov-9-420x400.jpg)
Թթու դրած կաղամբ գազարով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/06/ddumov-karkandak-msayin-mijukov-7-420x400.jpg)
Դդումով կարկանդակներ մսային միջուկով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/06/kaxambov-kotletner-7-420x400.jpg)
Կաղամբով կոտլետներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/06/tetev-axcan-varungov-6-420x400.jpg)
Թեթև աղցան վարունգով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/05/pekinyan-kaxambov-axcan-7-420x400.jpg)
Պեկինյան կաղամբով աղցան
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/05/pekinyan-kaxambov-lolikov-axcan-7-420x400.jpg)
Պեկինյան կաղամբով և լոլիկով աղցան
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/05/axcan-covayin-6-420x400.jpg)
Աղցան ”Ծովային”