կիտրոն
թարգմանություն՝ на русском - лимон, in English - lemon
Կիտրոնը հայտնի է իր բուժական հատկություններով, ցիտրուսային անզուգական համով ու արևոտ գույնով: Գոյություն ունի կիտրոնի 10 էկզոտիկ տեսակ և շուրջ 20 տնային ծառերի տեսակ:
Այն պարունակում է В1, В2, В9, А, Р, D, Е վիտամիններ, խնձորի և կիտրոնի թթուներ, յոդ, կալիում, երկաթ և այլն: Անհնար է պատկերացնել աղցաններն ու սոուսները առանց կիտրոնի: Վերջինիս հյութը օգտագործվում է աղցաններ, սոուսներ, մարինադներ ու դեսերտներ պատրաստելու համար, իսկ կեղևով մատուցում են ձկնային, մսային կերակուրների ու ամենատարբեր բանջարեղենային ուտեստների հետ:
Ներկայացնում են մի քանի բաղադրատոմսեր, որտեղ կիտրոնն ունի իր ուրույն դերը:
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/lvovyan-shorakarkandak-7-420x400.jpg)
Լվովյան շոռակարկանդակ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/tart-vanilayin-kremov-balov-9-420x400.jpg)
Տարտ վանիլային կրեմով և բալով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/axcan-tabule-norovi-8-420x400.jpg)
Աղցան Թաբուլե
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/tort-dobosh-11-420x400.jpg)
Տորթ «Դոբոշ»
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/tort-kitronov-fresh-10-420x400.jpg)
Տորթ «Կիտրոնով ֆրեշ»
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/lvovyan-shorakarkandak-7-420x400.jpg)
Լվովյան շոռակարկանդակ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/panir-4-420x400.jpg)
Պանիր
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/nrbablitnerov-axander-hungarakan-dzevov-7-420x400.jpg)
Նրբաբլիթներով աղանդեր հունգարական ձևով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/tnakan-panir-rikotta-4-420x400.jpg)
Տնական պանիր «Ռիկոտտա»
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/rivieta-18-420x400.jpg)
Տորթ «Ռիվիերա»
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/10/dzmeruki-cukat-7-420x400.jpg)
Ձմերուկի ցուկատ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/09/pirog-kitroni-mijukov-8-420x400.jpg)
Պիրոգ կիտրոնի միջուկով