կոճապղպեղ (имбирь)
թարգմանություն՝ на русском - имбирь, in English - ginger
Կոճապղպեղը շատ օգտակար ու լայն կիրառվող համեմունք է: Հայտնի են սև և սպիտակ տեսակները: Այն հրաշալի այրում է օրգանիզմի յուղերը, այդ պատճառով էլ մի շարք դիետաների հիմքն է հանդիսանում:
Կոճապղպեղն օգտագործում են թարմ, չորացրած և պահածոյացված վիճակում: Այն հրաշալի համադրվում է պանիրների, սնային, մսային ու ձկնային կերակուրների, մրգային մարինադների ու պահածոների հետ: Հատկապես համեղ են ստացվում սոուսներն ու ապուրները որոնք համեմված են կոճապղպեղով:
Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր:
![Սմբուկով-հավ-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/11/Սմբուկով-հավ-1.jpg)
Սմբուկով հավ՝ չինական ձևով
![շտրուդել](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/10/շտրուդել-.jpg)
Վիեննական շտրուդել
![Հավ՝-խաղողի-սոուսով](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/10/Հավ՝-խաղողի-սոուսով-գլխավոր.jpg)
Հավ՝ խաղողի սոուսով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/09/Glavnoe-foto-4.jpg)
Սաբջի
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/09/Glavnoe-foto-2.jpg)
Վուսթերյան սոուս
![havi-msov-tortilya-1](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/06/havi-msov-tortilya-11-420x400.jpg)
Հավի մսով տորտիլյա
![@nkuyzov-tort](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/@nkuyzov-tort-7-420x400.jpg)
Ընկույզով տորթ
![qunjutov-mexrov-mis](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/qunjutov-mexrov-mis-7-420x400.jpg)
Քունջութով և մեղրով հավի միս
![konyakov-kotletner](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/konyakov-kotletner-5-420x400.jpg)
Կոնյակով կոտլետ
![salorachrov-surchov-tort](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/04/salorachrov-surchov-tort-9-420x400.jpg)
Սալորաչրով սրճային տորթ
![tandzov-toer](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/04/tandzov-toer-5-420x400.jpg)
Տանձով տորթ
![kakachi-sermov-pirog](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/kakachi-sermov-pirog-12-420x400.jpg)
Կակաչի սերմով և բալով պիրոգ