կոճապղպեղ (имбирь)
թարգմանություն՝ на русском - имбирь, in English - ginger
Կոճապղպեղը շատ օգտակար ու լայն կիրառվող համեմունք է: Հայտնի են սև և սպիտակ տեսակները: Այն հրաշալի այրում է օրգանիզմի յուղերը, այդ պատճառով էլ մի շարք դիետաների հիմքն է հանդիսանում:
Կոճապղպեղն օգտագործում են թարմ, չորացրած և պահածոյացված վիճակում: Այն հրաշալի համադրվում է պանիրների, սնային, մսային ու ձկնային կերակուրների, մրգային մարինադների ու պահածոների հետ: Հատկապես համեղ են ստացվում սոուսներն ու ապուրները որոնք համեմված են կոճապղպեղով:
Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր:
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/karamelacvac-tandzov-karkandak-9-420x400.jpg)
Կարամելացված տանձով կարկանդակ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/12/amanorya-txvacqablit-puzzle-11-420x400.jpg)
Ամանորյա թխվածքաբլիթ ”Puzzle”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/12/txvacqablit-zanger-10-420x400.jpg)
Թխվածքաբլիթ ”Զանգեր”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/12/kojapxpexov-txvacqablit-marduk-5-420x400.jpg)
Կոճապղպեղով թխվածքաբլիթ ”Մարդուկ”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/12/txvacq-tnak-21-420x400.jpg)
Թխվածք ”Տնակ”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/11/kojapxpexov-tey-8-420x400.jpg)
Կոճապղպեղով թեյ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/10/paxlava-7-420x400.jpg)
Փախլավա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/10/karmir-tey-4-420x400.jpg)
Կարմիր թեյ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/09/gazarov-hyut-5-420x400.jpg)
Խնձորով և գազարով հյութ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/09/salorov-galet-11-420x400.jpg)
Սալորով գալետ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/08/arjuk-txvacqablit-5-420x400.jpg)
Թխվածքաբլիթ Արջուկ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/08/xozi-koghikner-jerocum-11-420x400.jpg)
Խոզի կողիկներ ջեռոցում