մեղր
թարգմանություն՝ на русском - мёд, in English - honey
Մեղրը ստանում են մեղրատու բույսերի ծաղիկների նեկտարից։ Այն լինում է դեղնավուն և մուգ դեղնավուն, ինչպես նաև բնական և արհեստական: Հայտնի են բնական մեղրի հնդկացորենի, սպիտակ ակացիայի, արևածաղկի, բամբակի տեսակները: Արհեստական մեղրը ստանում են արհեստական եղանակով: Այն պարունակում է 20% ջուր, մինչև 30% սախարոզ, 50% գլյուկոզ և ֆրուկտոզ։
Մեղրը լայնորեն օգտագործում են մրսածության ժամանակ, ինչպես նաև ստամոքսի և սիրտ-անոթային համակարգի խանգարումների դեպքում:
Շատ համեղ են ստացվում մեղրով պատրաստված թխվածքները, դեսերտները, օշարակներն ու կրեմները:
Այս բաղադրատոմսերը կօգնեն Ձեզ համեղ կերակուրներ պատրաստել:
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/06/paxlava-11-420x400.jpg)
Փախլավա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/06/mexrov-tort-7-420x400.jpg)
Մեղրով տորթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/06/tort-sheklik-8-420x400.jpg)
Տորթ ”Շեկլիկ”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/06/havi-msov-tandzov-taq-axcan-9-420x400.jpg)
Հավի մսով և տանձով տաք աղցան
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/06/mexrov-tort-aznvamoriov-10-420x400.jpg)
Մեղրով տորթ ազնվամորիով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/05/xndzorov-mexrov-bulki-5-420x400.jpg)
Խնձորով և մեղրով բուլկի
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/05/nushi-kat-5-420x400.jpg)
Նուշի կաթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/05/xndzorov-hunakan-axcan-milopita-8-420x400.jpg)
Խնձորով հունական պիրոգ ”Միլոպիտա”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/05/mexrov-tandz-shertavor-xmori-mej-5-420x400.jpg)
Մեղրով տանձ շերտավոր խմորի մեջ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/05/pastroma-havi-msov-7-420x400.jpg)
Պաստրոմա հավի մսով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/04/mexrov-shokolade-tort-13-420x400.jpg)
Մեղրով շոկոլադե տորթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/axcan-kaxambov-kakchi-sermerov-lconov-12-420x400.jpg)
Աղցան կաղամբով և կակաչի սերմերի լցոնով