մեղր
թարգմանություն՝ на русском - мёд, in English - honey
Մեղրը ստանում են մեղրատու բույսերի ծաղիկների նեկտարից։ Այն լինում է դեղնավուն և մուգ դեղնավուն, ինչպես նաև բնական և արհեստական: Հայտնի են բնական մեղրի հնդկացորենի, սպիտակ ակացիայի, արևածաղկի, բամբակի տեսակները: Արհեստական մեղրը ստանում են արհեստական եղանակով: Այն պարունակում է 20% ջուր, մինչև 30% սախարոզ, 50% գլյուկոզ և ֆրուկտոզ։
Մեղրը լայնորեն օգտագործում են մրսածության ժամանակ, ինչպես նաև ստամոքսի և սիրտ-անոթային համակարգի խանգարումների դեպքում:
Շատ համեղ են ստացվում մեղրով պատրաստված թխվածքները, դեսերտները, օշարակներն ու կրեմները:
Այս բաղադրատոմսերը կօգնեն Ձեզ համեղ կերակուրներ պատրաստել:
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/paxlava-filo-xmorov-8-420x400.jpg)
Բակլավա ֆիլո խմորով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/have-kitroni-meghri-marinadov-6-420x400.jpg)
Հավը կիտրոնի և մեղրի մարինադով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/havi-bdikner-arevelyan-dzevov-9-420x400.jpg)
Հավի բդիկներ արևելյան ձևով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/shokolade-tort-txvacqablitnerov-6-420x400.jpg)
Շոկոլադե տորթ թխվածքաբլիթով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/txvacqablit-cvikner-10-420x400.jpg)
Թխվածքաբլիթ “Ձվիկներ”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/chrerov-konfetner-3-420x400.jpg)
Չրերով կոնֆետներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/jemov-mini-biskvit-9-420x400.jpg)
Ջեմով մինի – բիսկվիթներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/02/tort-spartak-21-420x400.jpg)
Տորթ «Սպարտակ»
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/02/pahqayin-paxlava-10-420x400.jpg)
Պահքային փախլավա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/02/nuga-16-420x400.jpg)
Նուգա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/02/narnjov-bananov-tort-16-420x400.jpg)
Նարինջով և բանանով տորթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/02/tandzov-inkuyzov-tort-8-420x400.jpg)
Տանձով և ընկույզով տորթ