մեղր
թարգմանություն՝ на русском - мёд, in English - honey
Մեղրը ստանում են մեղրատու բույսերի ծաղիկների նեկտարից։ Այն լինում է դեղնավուն և մուգ դեղնավուն, ինչպես նաև բնական և արհեստական: Հայտնի են բնական մեղրի հնդկացորենի, սպիտակ ակացիայի, արևածաղկի, բամբակի տեսակները: Արհեստական մեղրը ստանում են արհեստական եղանակով: Այն պարունակում է 20% ջուր, մինչև 30% սախարոզ, 50% գլյուկոզ և ֆրուկտոզ։
Մեղրը լայնորեն օգտագործում են մրսածության ժամանակ, ինչպես նաև ստամոքսի և սիրտ-անոթային համակարգի խանգարումների դեպքում:
Շատ համեղ են ստացվում մեղրով պատրաստված թխվածքները, դեսերտները, օշարակներն ու կրեմները:
Այս բաղադրատոմսերը կօգնեն Ձեզ համեղ կերակուրներ պատրաստել:
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/shokolade-karamelayin-konfetner-8-420x400.jpg)
Շոկոլադե-կարամելային կոնֆետներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/shokoladayin-shifone-biskvit-9-420x400.jpg)
Շոկոլադային շիֆոնե բիսկվիթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/shokolad-txvacqablit-6-420x400.jpg)
Շոկոլադե թխվածքաբլիթ շոկոլադի կտորներով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/12/amanorya-txvacqablitner-3-1-420x400.jpg)
Ամանորյա թխվածքաբլիթներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/12/paxlava-10-1-420x400.jpg)
Փախլավա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/12/havi-msov-utest-tonakan-10-420x400.jpg)
Հավի մսով ուտեստ ”Տոնական”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/12/txvacq-karamelayin-shertov-9-420x400.jpg)
Թխվածք փխրուն խմորով և կարամելային շերտով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/12/paxlava-filo-xmorov-10-420x400.jpg)
Փախլավա ֆիլո խմորով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/12/paxlava-enkuyzov-chrerov-20-420x400.jpg)
Փախլավա ընկույզով և չրերով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/12/axcan-karibyan-5-420x400.jpg)
Աղցան ”Կարիբյան”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/12/paxlava-13-420x400.jpg)
Փախլավա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/mexrov-biskvit-12-420x400.jpg)
Մեղրով բիսկվիթ ընկույզով և շոկոլադե ջնարակով