մշկընկույզ (мускатный орех)
թարգմանություն՝ на русском - мускатный орех, in English - nutmeg
Մշկընկույզը «հավերժ կանաչ» մշկընկույզի ծառի պտուղն է, որի հայրենիքը Յավա կղզին է: Մշկընկույզի պլանտացիաների կարող եք հանդիպել Հնդկաստանում, Բրազիլիայում և աֆրիկյան երկրներում:
Վերջինիս բաղադրության 15%-ը կազմում են եթերային յուղերը, իսկ մնացածը` սպիտակուցները, վիտամինները, ֆոսֆորը, կալցիումը և այլն:
Խոհարարության մեջ մշկընկույզն օգտագործվում է ինչպես դեսերտների, թխվածքների մեջ, այնպես էլ մսային, ձկնային, բանջարեղենային ապուրների, կերակուրների ու սոուսների պատրաստման համար: Վերջինս հրաշալի համադրվում է բրյուսելյան կաղամբի, գազարի, ոգելից խմիչքների հետ:
Մեր առաջարկած բաղադրատոմսեր անպայման դուր կգան Ձեզ:
![xozi-mis-xndzorov-salorachrov](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/04/xozi-mis-xndzorov-salorachrov-8-420x400.jpg)
Խոզի միս խնձորով և սալորաչրով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/shokolade-kokteyl-4-420x400.jpg)
Շոկոլադե կոկտեյլ
![lehakan-txvacq](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/lehakan-txvacq-9-420x400.jpg)
Լեհական թխվածք «Piernik staropolski»
![tefteli-seucqayin-panrov](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/tefteli-seucqayin-panrov-7-420x400.jpg)
Տեֆտելի պանրով
![panrov-blit](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/panrov-blit-8-420x400.jpg)
Պանրով բլիթ
![havi-tevik-panrayin-sousov](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/havi-tevik-panrayin-sousov-5-420x400.jpg)
Հավի թևիկ պանրային սոուսով
![tapakac-kartofil](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/tapakac-kartofil-7-420x400.jpg)
Տապակած կարտոֆիլ
![ddumov-pirog-amerikyan](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/ddumov-pirog-amerikyan-5-420x400.jpg)
Դդումով ամերիկյան պիրոգ
![fransiakan-omlet](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/fransiakan-omlet-7-420x400.jpg)
Ֆրանսիական օմլետ
![havi-papkamsov-axcan](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/02/havi-papkamsov-axcan-9-420x400.jpg)
Հավի փափկամսով և մանդարինով աղցան
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/tapakac-kartovil-hamemunqnerov-7-420x400.jpg)
Տապակած կարտոֆիլ համեմունքներով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/gazarov-xndzorov-qaxcr-yershik-12-420x400.jpg)
Գազարով և խնձորով «քաղցր երշիկ»