չաման
թարգմանություն՝ на русском - чаман, in English - cumin paste
Չամանը մածուկ է, որը պատրաստվում է քիմիոնի աղացած սերմերից, սխտորից և այլ համեմունքներից: Փոշի տարբորակում վաճառվում է սուպերմարկետներում և շուկաներում:
Այն ունի արտահայտված ախորժաբեր հատկություն:
Չամանն օգտագործվում է հայկական և արևելյան խոհանոցի մի շարք բաղադրատոմսերի մեջ:
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/09/msov-sujux-5-420x400.jpg)
Մսով սուջուխ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/08/xazapuxt-marmarya-7-420x400.jpg)
Խոզապուխտ «Մարմարյա»
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/06/tnakan-panir-kanachinerov-7-420x400.jpg)
Տնական պանիր կանաչիներով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/hungarakan-guylyash-9-420x400.jpg)
Հունգարական գուլյաշ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/panrov-karkandakner-5-420x400.jpg)
Պանրով կարկանդակներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/01/vospov-havov-utest-8-420x400.jpg)
Ոսպով և հավով ուտեստ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/12/bujenina-msayin-asorti-8-420x400.jpg)
Բուժենինա ”Մսային ասորտի”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/12/gazarov-katnahsorov-xortik-tort-7jpg-420x400.jpg)
Գազարով և կաթնաշոռով խորտիկ-տորթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/11/basturma-5-420x400.jpg)
Բաստուրմա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/09/msi-kololakov-apur-10-420x400.jpg)
Մսի կոլոլակով ապուր
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/08/msov-karkandak-11-420x400.jpg)
Մսով կարկանդակ “Սամսա”