պղպեղ սև
թարգմանություն՝ на русском - чёрный перец, in English - black pepper
Սև պղպեղը խոհարարության մեջ ամենահայտնի համեմունքն է: Այն լինում է հատիկավոր ու աղացած տարբերակով: Այն և հաճելի համ է տալիս կերակուրներին, և միաժամանակ շատ օգտակար է, քանի որ պարունակում է սպիտակուցներ, վիտամիններ, երկաթ, կալիում և կալցիում: Աղացած սև պղպեղն ավելացնում են խճողակների, ապուրների, սոուսների, մսային կերակուրների մեջ, իսկ հատիկավորը սովորաբար օգտագործում են երկար ժամանակ եփվող կերակուրների մեջ: Համեղ ձուկ պատրաստելու գլխավոր նախապայմանը դափնու տերևն ու հատիկավոր սև պղպեղն է:
Ահա բաղադրատոմսերը, որոնցում օգտագործվում է սև պղպեղ:
![tefteli-seucqayin-panrov](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/tefteli-seucqayin-panrov-7-420x400.jpg)
Տեֆտելի պանրով
![havi-mafinner-katnashorov-brokoliov](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/havi-mafinner-katnashorov-brokoliov-9-420x400.jpg)
Հավի մաֆիններ կաթնաշոռով և բրոկոլիով
![panrov-blit](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/panrov-blit-8-420x400.jpg)
Պանրով բլիթ
![pizza-rulet](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/pizza-rulet-9-420x400.jpg)
Պիցցա – ռուլետ
![tapakac-kartofil-banjarexenov](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/tapakac-kartofil-banjarexenov-7-420x400.jpg)
Տապակած կարտոֆիլ բանջարեղենով
![Յուրահատուկ սպագետտի](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/yurahatuk-spagetti-glavnoe-photo.jpg)
Յուրահատուկ սպագետտի
![havi-bud-banjarexenov](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/havi-bud-banjarexenov-9-420x400.jpg)
Հավի բուդ բրնձով և բանջարեղենով
![axcan-kaxambov-yegiptacorenov](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/axcan-kaxambov-yegiptacorenov-3-420x400.jpg)
Աղցան կաղամբով և եգիպտացորենով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/havi-papkamise-banjarexenov-6-420x400.jpg)
Բանջարեղենով հավի փափկամիս
![axcan-kesar](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/axcan-kesar-4-420x400.jpg)
Աղցան Կեսար
![lavash-havi-msov-banjarexenov](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/lavash-havi-msov-banjarexenov-9-420x400.jpg)
Լավաշ հավի մսով ու բանջարեղենով
![bekonov-kartofil](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/03/bekonov-kartofil-6-420x400.jpg)
Բեկոնով կարտոֆիլ