պղպեղ սև
թարգմանություն՝ на русском - чёрный перец, in English - black pepper
Սև պղպեղը խոհարարության մեջ ամենահայտնի համեմունքն է: Այն լինում է հատիկավոր ու աղացած տարբերակով: Այն և հաճելի համ է տալիս կերակուրներին, և միաժամանակ շատ օգտակար է, քանի որ պարունակում է սպիտակուցներ, վիտամիններ, երկաթ, կալիում և կալցիում: Աղացած սև պղպեղն ավելացնում են խճողակների, ապուրների, սոուսների, մսային կերակուրների մեջ, իսկ հատիկավորը սովորաբար օգտագործում են երկար ժամանակ եփվող կերակուրների մեջ: Համեղ ձուկ պատրաստելու գլխավոր նախապայմանը դափնու տերևն ու հատիկավոր սև պղպեղն է:
Ահա բաղադրատոմսերը, որոնցում օգտագործվում է սև պղպեղ:
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/08/covaxecgetnov-aghcan-8-420x400.jpg)
Ծովախեցգետնով աղցան
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/08/havy-kartofilov-10-420x400.jpg)
Հավ կարտոֆիլով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/08/msov-rulet-11-420x400.jpg)
Սնկով և մսով ռուլետ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/08/club-sandwich-10-420x400.jpg)
Քլաբ սենդվիչ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/08/kartofilov-pizza-10-420x400.jpg)
Կարտոֆիլով պիցցա
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/08/serucqayin-kartofil-5-420x400.jpg)
Սերուցքային կարտոֆիլ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/08/smbuk-hovharner-6-420x400.jpg)
Լցոնված սմբուկ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/08/farfale-bolonyez-7-420x400.jpg)
Ֆարֆալե բոլոնեզ սոուսով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/08/vracakan-ojaxuri-10-420x400.jpg)
Վրացական “Օջախուրի”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/08/kreativ-buterbrodner-11-420x400.jpg)
Կրեատիվ բուտերբրոդներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/08/smbukov-aghcan-7-420x400.jpg)
Սմբուկով աղցան
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2015/08/havy-banjareghennerov-7-420x400.jpg)
Հավ բանջարեղենով