պղպեղ սև
թարգմանություն՝ на русском - чёрный перец, in English - black pepper
Սև պղպեղը խոհարարության մեջ ամենահայտնի համեմունքն է: Այն լինում է հատիկավոր ու աղացած տարբերակով: Այն և հաճելի համ է տալիս կերակուրներին, և միաժամանակ շատ օգտակար է, քանի որ պարունակում է սպիտակուցներ, վիտամիններ, երկաթ, կալիում և կալցիում: Աղացած սև պղպեղն ավելացնում են խճողակների, ապուրների, սոուսների, մսային կերակուրների մեջ, իսկ հատիկավորը սովորաբար օգտագործում են երկար ժամանակ եփվող կերակուրների մեջ: Համեղ ձուկ պատրաստելու գլխավոր նախապայմանը դափնու տերևն ու հատիկավոր սև պղպեղն է:
Ահա բաղադրատոմսերը, որոնցում օգտագործվում է սև պղպեղ:
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/09/Glavnoe-foto-7.jpg)
Տավարի կողիկներ՝ կարմիր գինով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/09/havov-ev-snkov-blit-Glavnoe-foto-e1504867246357.jpg)
Հավով եվ սնկով բլիթ
![axcan-sherlock](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/06/axcan-sherlock-6-420x400.jpg)
Աղցան Շերլոք
![kartofilov-blit](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/06/kartofilov-blit-7-420x400.jpg)
Կարտոֆիլով բլիթ
![karmir-kaxambov-axcan](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/karmir-kaxambov-axcan-5-420x400.jpg)
Կարմիր կաղամբով աղցան
![kotlet-shertavor-xmori-mej](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/kotlet-shertavor-xmori-mej-5-420x400.jpg)
Կոտլետ շերտավոր խմորի մեջ
![havi-msov-mandarinov-axcan](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/havi-msov-mandarinov-axcan-5-420x400.jpg)
Հավի մսով և մանդարինով աղցան
![kartofilov-panrov-oladi](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/06/kartofilov-panrov-oladi-5-420x400.jpg)
Կարտոֆիլով և պանրով օլադի
![xozapuxtov-panrov-kotlet](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/06/xozapuxtov-panrov-kotlet-6-420x400.jpg)
Խոզապուխտով և պանրով կոտլետ
![brndzov-lobov-axcan](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/brndzov-lobov-axcan-5-420x400.jpg)
Բրնձով, լոբով և հավի մսով աղցան
![shertavor-xmorov-yurahatuk-snker](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/shertavor-xmorov-yurahatuk-snker-7-420x400.jpg)
Թեթև խմորով յուրահատուկ սնկեր
![kartofilov-panrov-karkandak](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/kartofilov-panrov-karkandak-5-420x400.jpg)
Կարտոֆիլով և պանրով օլադի