սոյայի-սոուս
թարգմանություն՝ на русском - соевый соус, in English - soy sauce
Սոյայի սոուսը մուգ գույնի հեղուկ է, որը ստացվում է սոյայից: Վաճառվում է ցանկացած մթերային խանութում և սուպերմարկետում:
Այն մեզ է հասել ասիական խոհանոցից: Այս սոուսը կարելի է օգտագործել չինական, ճապոնական կամ այլ բաղադրատոմսերում:
Սակայն այն կարող է շատ հետաքրքիր բույր հաղորդել նաև մյուս տաք ուտեստներին և աղցաններին:
Սոյայի սոուսը պետք է զգուշորեն կիրառել, քանի որ այն շատ աղի է:
Դդումով կարկանդակներ մսային միջուկով
Հավի մսով և տանձով տաք աղցան
Ճապոնական ուտեստ ”Օյակոդոն”
Աղցան բանջարեղենային ժապավեներով
Պաստրոմա հավի մսով
Հավի թևիկներ վուսթերյան սոուսով
Սոյայի սոուսով մարինացված բադ ջեռոցում
Լցոնված բադ
Գարեձավար սնկով և կանաչ ոլոռով
Հավի թևիկների խորոված
Հավի բդիկներ մեղրի մարինադով
Խորոված հավի մսից