փխրեցուցիչ
թարգմանություն՝ на русском - разрыхлитель теста, in English - baking powder
Փխրեցուցիչը, ինչպես և սոդան, օգնում է թխվածքին ավելի լավ բարձրանալ, ունենալ նուրբ և թեթև կառուցվածք:
Վաճառվում է բոլոր խանութներում՝ վանիլինի և այլ համեմունքերի բաժնում:
Փխրեցուցիչ կարելի է պատրաստել նաև տան այմաններում: Դրա համար պետք է խառնեք 4 թ/գդ ալյուրը, 2 թ/գդ սոդան և 1 թ/գդ լիմոնի աղը (կիտրոնաթթուն): Գերադասելի է կիտրոնաթթուն փոշիացնել, եթե այն ավելի մեծ բյուրեղներով է: Պատրաստելուց հետո պետք է օգտագործել տվյալ թխվածքի համար նախատեսված չափաքանակը:
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/09/tort-katnayin-Glavnoe-foto.jpg)
Տորթ «Կաթնային»
![shokoladov-kakachi-sermov-tort](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/06/shokoladov-kakachi-sermov-tort-7-420x400.jpg)
Շոկոլադով և կակաչի սերմով տորթ
![kartofilov-panrov-oladi](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/06/kartofilov-panrov-oladi-5-420x400.jpg)
Կարտոֆիլով և պանրով օլադի
![nurb-biskvit](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/06/nurb-biskvit-5-420x400.jpg)
Բարակ բիսկվիթ եզրերի հարթեցման համար
![katnashorov-xtacrac-katov-txvacq](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/06/katnashorov-xtacrac-katov-txvacq-5-420x400.jpg)
Կաթնաշոռով և խտացրած կաթով թխվածք
![txvacq-reshoto](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/txvacq-reshoto-8-420x400.jpg)
Թխվածք ”Ռեշոտո”
![arag-rulet](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/06/arag-rulet-7-420x400.jpg)
Արագ ռուլետ
![kitronov-tort](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/06/kitronov-tort-9-420x400.jpg)
Կիտրոնով տորթ
![elakov-tort](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/ttvaserov-murabayov-tort-9-420x400.jpg)
Թթվասերով և ելակով տորթ
![marmarya-txvacqablit](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/marmarya-txvacqablit-8-420x400.jpg)
Մարմարյա թխվածքաբլիթ
![txvacqablit-zebr](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/txvacqablit-zebr-8-420x400.jpg)
Թխվածքաբլիթ Զեբր
![kartofilov-panrov-karkandak](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/05/kartofilov-panrov-karkandak-5-420x400.jpg)
Կարտոֆիլով և պանրով օլադի