փխրեցուցիչ
թարգմանություն՝ на русском - разрыхлитель теста, in English - baking powder
Փխրեցուցիչը, ինչպես և սոդան, օգնում է թխվածքին ավելի լավ բարձրանալ, ունենալ նուրբ և թեթև կառուցվածք:
Վաճառվում է բոլոր խանութներում՝ վանիլինի և այլ համեմունքերի բաժնում:
Փխրեցուցիչ կարելի է պատրաստել նաև տան այմաններում: Դրա համար պետք է խառնեք 4 թ/գդ ալյուրը, 2 թ/գդ սոդան և 1 թ/գդ լիմոնի աղը (կիտրոնաթթուն): Գերադասելի է կիտրոնաթթուն փոշիացնել, եթե այն ավելի մեծ բյուրեղներով է: Պատրաստելուց հետո պետք է օգտագործել տվյալ թխվածքի համար նախատեսված չափաքանակը:
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/dietik-yogurt-8-420x400.jpg)
Դիետիկ տորթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/karamelayin-napoleon-9-420x400.jpg)
Կարամելային Նապոլեոն
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/xndzorov-pirog-5-420x400.jpg)
Խնձորով պիրոգ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/@nkuyzov-txvacqablit-12-420x400.jpg)
Ընկույզով թխվածքաբլիթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/ddumov-tort-sufle-6-420x400.jpg)
Դդումով տորթ -մուսս
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/katnashorov-txvacq-9-420x400.jpg)
Կաթնաշոռով թխվածք
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/xvorost-8-420x400.jpg)
Թխվածքաբլիթ խվորոստ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/pirog-katnashorov-ddumov-10-420x400.jpg)
Պիրոգ կաթնաշոռով և դդումով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/kitronov-tort-11-420x400.jpg)
Կիտրոնով տորթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/txvacqablit-tavayi-mej-7-420x400.jpg)
Թխվածքաբլիթ թավայի մեջ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/shokolade-tort-enkuyzov-10-420x400.jpg)
Շոկոլադե տորթ ընկույզով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/xurmayov-snickers-8-420x400.jpg)
Խուրմայով ” Սնիկերս ”