փխրեցուցիչ
թարգմանություն՝ на русском - разрыхлитель теста, in English - baking powder
Փխրեցուցիչը, ինչպես և սոդան, օգնում է թխվածքին ավելի լավ բարձրանալ, ունենալ նուրբ և թեթև կառուցվածք:
Վաճառվում է բոլոր խանութներում՝ վանիլինի և այլ համեմունքերի բաժնում:
Փխրեցուցիչ կարելի է պատրաստել նաև տան այմաններում: Դրա համար պետք է խառնեք 4 թ/գդ ալյուրը, 2 թ/գդ սոդան և 1 թ/գդ լիմոնի աղը (կիտրոնաթթուն): Գերադասելի է կիտրոնաթթուն փոշիացնել, եթե այն ավելի մեծ բյուրեղներով է: Պատրաստելուց հետո պետք է օգտագործել տվյալ թխվածքի համար նախատեսված չափաքանակը:
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/bananov-pirog-shokoladayin-sousov-5-420x400.jpg)
Բանանով պիրոգ կարամելային սոուսով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2017/01/balov-sufle-6-420x400.jpg)
Տորթ-սուֆլե բալով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/12/srchayin-tort-12-420x400.jpg)
Սրճային տորթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/12/amanorya-txvacqablitner-9-420x400.jpg)
Ամանորյա թխվածքաբլիթներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/12/karamelayin-txvacqablitner-7-420x400.jpg)
Կարամելային թխվածքաբլիթներ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/12/tort-zebr-4-420x400.jpg)
Տորթ Զեբր
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/12/txvacq-psak-10-420x400.jpg)
Թխվածք «Ամանորյա պսակ»
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/12/shokolade-tort-marshmallow-16-420x400.jpg)
Շոկոլադե տորթ մարշմելոուով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/12/amanorya-txvacq-14-420x400.jpg)
Ամանորյա թխվածք սառեցրած բալով և սուֆլեով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/mexrov-biskvit-12-420x400.jpg)
Մեղրով բիսկվիթ ընկույզով և շոկոլադե ջնարակով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/tort-shokolade-burg-16-420x400.jpg)
Տորթ «Շոկոլադե բուրգ»
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/11/rulet-kitronov-15-420x400.jpg)
Կիտրոնով ռուլետ