փխրեցուցիչ
թարգմանություն՝ на русском - разрыхлитель теста, in English - baking powder
Փխրեցուցիչը, ինչպես և սոդան, օգնում է թխվածքին ավելի լավ բարձրանալ, ունենալ նուրբ և թեթև կառուցվածք:
Վաճառվում է բոլոր խանութներում՝ վանիլինի և այլ համեմունքերի բաժնում:
Փխրեցուցիչ կարելի է պատրաստել նաև տան այմաններում: Դրա համար պետք է խառնեք 4 թ/գդ ալյուրը, 2 թ/գդ սոդան և 1 թ/գդ լիմոնի աղը (կիտրոնաթթուն): Գերադասելի է կիտրոնաթթուն փոշիացնել, եթե այն ավելի մեծ բյուրեղներով է: Պատրաստելուց հետո պետք է օգտագործել տվյալ թխվածքի համար նախատեսված չափաքանակը:

Գերմանական պիրոգ ”Կուխեն”

Շոկոլադե կեքս բանանի պաղպաղակով

Խնձորով պիրոգ

Բալով թխվածք

Սպանախով և յոգուրտով տորթ

Ելակով և նուշով տորթ

Վիեննական վաֆլի

Բուգացա

Արագ թխվածքաբլիթ թավայի մեջ

Տորթ ”Կրեմբո շոկոլադի մեջ”

Շոկոլադե տորթ Ջեյմի Օլիվերից

Տորթ շոկոլադե կրեմով