փխրեցուցիչ
թարգմանություն՝ на русском - разрыхлитель теста, in English - baking powder
Փխրեցուցիչը, ինչպես և սոդան, օգնում է թխվածքին ավելի լավ բարձրանալ, ունենալ նուրբ և թեթև կառուցվածք:
Վաճառվում է բոլոր խանութներում՝ վանիլինի և այլ համեմունքերի բաժնում:
Փխրեցուցիչ կարելի է պատրաստել նաև տան այմաններում: Դրա համար պետք է խառնեք 4 թ/գդ ալյուրը, 2 թ/գդ սոդան և 1 թ/գդ լիմոնի աղը (կիտրոնաթթուն): Գերադասելի է կիտրոնաթթուն փոշիացնել, եթե այն ավելի մեծ բյուրեղներով է: Պատրաստելուց հետո պետք է օգտագործել տվյալ թխվածքի համար նախատեսված չափաքանակը:
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/04/kitroni-pirog-shtreyzelov-8-420x400.jpg)
Կիտրոնով պիրոգ շտրեյզելով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/04/bananov-cupcake-10-420x400.jpg)
Բանանով քափքեյք
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/04/tort-geran-3-420x400.jpg)
Տորթ ՛՛Գերան՛՛
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/shokolade-cupcake-11-420x400.jpg)
Շոկոլադե քափքեյք
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/panrov-nrbershikov-karkandak-10-420x400.jpg)
Պանրով և նրբերշիկով կարկանդակ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/gazarov-tort-8-420x400.jpg)
Գազարով տորթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/elakov-tort-19-420x400.jpg)
Ելակով տորթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/shokolade-tort-bananov-10-420x400.jpg)
Շոկոլադե տորթ բանանով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/ynkuyzov-tort-banaov-ananasov-10-420x400.jpg)
Ընկույզով տորթ բանանով և անանասով
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/hataptxayin-shokolade-tort-11-420x400.jpg)
Հատապտղային շոկոլադե տորթ
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/tort-caprice-6-420x400.jpg)
Տորթ “Caprice”
![](https://www.cooks.am/wp-content/uploads/2016/03/kanach-soxov-dzvov-karkandak-20-420x400.jpg)
Կանաչ սոխով և ձվով կարկանդակ