փխրեցուցիչ
թարգմանություն՝ на русском - разрыхлитель теста, in English - baking powder
Փխրեցուցիչը, ինչպես և սոդան, օգնում է թխվածքին ավելի լավ բարձրանալ, ունենալ նուրբ և թեթև կառուցվածք:
Վաճառվում է բոլոր խանութներում՝ վանիլինի և այլ համեմունքերի բաժնում:
Փխրեցուցիչ կարելի է պատրաստել նաև տան այմաններում: Դրա համար պետք է խառնեք 4 թ/գդ ալյուրը, 2 թ/գդ սոդան և 1 թ/գդ լիմոնի աղը (կիտրոնաթթուն): Գերադասելի է կիտրոնաթթուն փոշիացնել, եթե այն ավելի մեծ բյուրեղներով է: Պատրաստելուց հետո պետք է օգտագործել տվյալ թխվածքի համար նախատեսված չափաքանակը:

Պահքային թխվածքաբլիթ լոլիկի հյութով

Դդումով կեքս

Բրաունի բանանով և պնդուկով

Շոկոլադե թխվածքաբլիթ կոկոսի միջուկով

Ջեմով մինի – բիսկվիթներ

Թավշյա շոկոլադե կեքս նարնջի համով

Տորթ “Թռչնի կաթ”

Կաղամբով կարկանդակ

Բալով շոկոլադե կեքս

Ֆրանսիական կարկանդակ ”Quiche”

Խնձորով շոկոլադապատ կարկանդակ

Խնձորով և կաթնաշոռով ոլորահաց